Chef Patissier gesucht
Entfalte Dein kreatives Potential und begeistere unsere Gäste mit Deinen Kreationen!
Wir möchten unsere Gäste - ob Veganer oder Fleischtiger - mit unserer vegan-vegetarischen Küche restlos begeistern. Wir möchten sie auf die Reise der kulinarischen Vielfalt mitnehmen und Ihnen zeigen welche Geschenke Mutter Erde uns zu bieten hat. Wir freuen uns auf Deine Ideen dazu. Vor allem im veganen Bereich wollen wir mit einem herausragenden Angebot überzeugen.
Es ist unser Ziel alle Menschen, Gäste und Mitarbeiter, von der pflanzlichen und der vegetarischen Küche zu begeistern und ihre Fülle und ihren Reichtum zu vermitteln. Hast Du Lust dabei zu sein? Hier kannst Du Deine Kreativität mit einbringen und auch gleichzeitig von den Besten dieses Fachs lernen.
Deine Aufgaben bei uns sind:
- Herstellung von Desserts, Torten, Eis und Pralinen
- Kreative WeiterEntwicklung von Speisen mit Fokus auf vegane und zuckerfreie bzw. -reduzierte Varianten
- Erstellung der Dessertkarte in Abstimmung mit dem Küchenchef
- Mise-en-Place Organisation
- Kontrolle der Waren und der Lagerhaltung
- Kostenbewussten und respektvollen Umgang mit den Lebensmitteln und Inventar
- Einhaltung der HACCP Standards und interner Qualitätsstandards
- Teamorientierung
- Aktiver Austausch mit dem Serviceteam zu Inhalt und Zubereitung der Speisen
- Kompetente Information bezüglich veganer Speisenkomponenten sowie Allergenen an das Serviceteam
- Repräsentation des Unternehmens gegenüber Gästen, Lieferanten und Partnern
- Begeisterung für vegetarische und vegane Küche
- Fundierte und abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung in Frischküche in einem Hotel oder Restaurant
- Erfahrung im Führen von Menschen bzw. Teams
- Hohes Maß an Selbstständigkeit und Qualitätsbewusstsein
- Achtsamer und bewusster Umgang mit Dir selbst und Kollegen
- Achtsamer und bewusster Umgang mit eingesetzten Ressourcen
- Commitment mit unseren Unternehmenswerten und Unternehmensphilosophie
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Bereitschaft zur Unterstützung in anderen Bereichen
Wir haben anzubieten:
- Position als Chef Patissier mit 45 Wochenstunden bei einer 5-Tage-Woche
- eine werteorientierte Unternehmenskultur - wir wissen, wir können nur die Herzlichkeit vermitteln, die wir selbst spüren
- Wir begleiten Dich im Rahmen eines Onboardings beim Einstieg in unser Unternehmen, in unsere Standards, Werte und Unternehmensphilosophie
- Wir unterstützen Dich in Deiner individuellen Entwicklung und Weiterentwicklung, Deiner Fachkompetenz und Talente
- Wir bieten interessante Karrieremöglichkeiten im Rahmen unserer Unternehmensgruppe "Planet Foodprint" an
- Wir sind stolz ein außergewöhnliches, hochmotiviertes und talentiertes Team zu haben, dass unsere Leidenschaft für vegetarische, pflanzliche und gesunde Ernährung mit uns teilt und gemeinsam bemüht ist, unseren Gästen unvergessliche Momente zu bereiten
- Geregelte Arbeitszeiten
- Faire und marktübliche Entlohnung, Bereitschaft KV zu überzahlen
- Unterkunft bei Bedarf
- Biologische und vegan-vegetarische ganztägige Verpflegung
- Mitbenützung des eigenen Mitarbeiterbadestrandes
- Mitbenützung des Wellness Bereiches
- Ermäßigungen auf SPA Behandlungen und Produkte
- Gratis WLAN & Sat-TV
- Verleih von Fahrrädern
- Dienstkleidung wird zur Verfügung gestellt
Für diese Position bieten wir ein Nettogehalt p.M. ab EUR 1.850 netto je nach Erfahrung und Qualifikation an.
Werde Teil eines inspirierenden und hochmotivierten Teams! Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit dem Stichwort „Strandhotel Weissensee / Chef-Patissier!
Wir erwarten Dich!
Stanislava Slovencakova
Recruiting
+43 676 326 58 36
bewerbung@planetfoodprint.com
Strandhotel Weissensee
Neusach 18
9762 Weissensee
ein Unternehmen der
Planet Food Print - Gruppe
